Descreve um vinho que tem um sabor aborrecido e é instável devido à acidez insuficiente. Também pode se referir a um vinho espumante que perdeu as suas bolhas.
Glossário - F
Flat
Floral
Literalmente, com os aromas característicos das flores. Encontra-se principalmente associado aos vinhos brancos.
Florescimento
Revela o surgimento de flores em videiras minúsculas no final da primavera. É um momento importante do ano, uma vez que as chuvas da primavera e os ventos podem prejudicar o florescimento, reduzindo o potencial da cultura.
Folhas
Descreve a qualidade vegetal das folhas. Pode ser positiva ou negativa, dependendo se adiciona ou retira o sabor de um vinho.
Formas de garrafa
Apesar de uma garrafa de vinho padrão ter 750 ml, ou 25,4 gramas, existem várias formas distintas de garrafas de vinho em todo o mundo. Destacam-se as garrafas de vinho branco, tinto, aromáticas, rosé, champanhe, entre outras.
Foudre
Um grande tonel de madeira que é muito popular no Vale do Rhône e é significativamente maior do que um barril de carvalho típico. Ele distingue-se por ter a capacidade de armazenar mais de mil litros de vinho.
Frescura
Descreve um vinho com moderação de acidez elevada. Reflete um vinho refrescante, brilhante e apresenta um acabamento limpo.
Quando um vinho tem um caráter vivo, limpo e cheio de frutas. É um elemento essencial na constituição dos vinhos mais jovens.
Frisante
É um termo italiano que é utilizado para descrever os vinhos espumantes que apresentam uma menor efervescência Não é um defeito, é apenas uma escolha estilística.