duvida sobre guarda de vinho fora da adega

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Alex
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duvida sobre guarda de vinho fora da adega

Boa Tarde, eu possuo uma adega ( Art des Caves 40 Preta), e gostaria de tirar duas duvidas com vcs:
1) eu possuo vinhos nela como tintos e brancos, costumo deixar os tintos mais encorpados na parte de cima e os menos encopados e brancos na parte de baixo, e deixo a adega numa temperatura de 17 a 16 graus… queria saber se esta certo?
2) na minha casa nova embaixo da escada eu fiz um local para colocar a adega climatizada e em volta eu fechei com buracos feito em movel panejado para acrescentar mais garrafas, ai que esta minha mais uma duvida, eu posso deixar garrafas de vinho fora da adega climatizada nesses locais que eu fiz pra deixar as garrafas e conforme eu for acabando de tomar as garrafas que eu coloquei dentro da adega eu vou tirando as de fora e colocando dentro.. ou caso alguma garrafa especifica eu tire e deixe um pouco antes dentro da adega… queria saber se posso fazer isso e se sim se com todos os vinhos ( tintos, brancos, espumantes….
segue alguns vinhos que tenho em casa e costumo tomar:
Amayna Pinot Noir
Amayna Chardonnay
Amayna Shiraz
amayna sauvignon blanc
Primitivo di Manduria “Sessantanni” DOC 2010
Barbera d’Asti Camp du Rouss 2010 (Luigi Coppo)
Barolo
Chablis
Chono Single Vineyard Pinot Noir 2012
Barefoot Zinfandel
Espumante André California
Bobal deSanjuan DOP 2011
Turning Leaf Chardonnay
Fratelli Dogliani Barbera D´Alba DOC 2010 375 ml
Batasiolo Spumanti Asti DOCG 1
Barefoot Pinot Grigio
Miguel Torres Sangre de Toro Branco 2012
Espumante André California Rosé
Barefoot White Zinfandel
Mionetto La Pieve Gran Cuvée Extra-Dry
Barefoot Merlot
Miguel Torres Dias de Verano Moscatel 2013
barefoot pinot noir
barefoot zinfandel
turning leaf pinot noir
etc..
algumas garrafas magnum, mas é tudo nessa linha acima….
3) essa duvida nao tem muito a ver com vinho, mas gostaria de saber se posso manter uma garrafa de amarula dentro da adega fechada e deitada apos aberta? se sim por qto tempo?
obrigado

Alex Formigoni
Offline
Last seen: 1 ano 8 months atrás
Membro desde: 04/18/2016 - 11:08
Amarula

Alex, respondendo sua pergunta sobre amarula. Essa por possuir creme é bastante afetada com o tempo. Abertas possuem um tempo máximo de 6 meses. Espero ter ajudado.

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